戸口明美の初プロデュース 医学博士が開発した「世界初の糖質０スイーツ」 ブランファリーヌ この度は、医学博士がが特許を取得しました 糖質カットの「ふすま粉」によるスイーツ「ブランファリーヌ」の商品開発をプロデュースいたしました。 このプロジェクトに携わったきっかけは、 今話題の糖質に着目した医学博士の素晴らしい開発に共鳴したからです。 世界初の糖質ゼロのスイーツはウエイトコントロールを気にせず、食べる事により「健康に美しく」が期待出来ること、そして元来、棄てられていた小麦の外皮「小麦ふすま」の栄養価値を生かし、改良を重ねて出来た素材の利用はエコにつながります。 「ブランファリーヌ」は小麦粉を使わず「小麦ふすま」を使用しているので食物繊維が小麦の１０倍以上含み体内にほとんど吸収されずに、しかも有害物質を吸着して排出するので「解毒作用」があります。このようなスイーツは他に類を見ないので、沢山の方に味わっていただき、またプレゼントにも喜んでいただける様に、パッケージやロゴにもこだわり、健康食品イメージから離れたお洒落な商品に仕上げました。 戸口明美がプロデユースしたブランファリーヌは、クルミとごまが入る事により糖類０スイーツの表示になっておりますが、カロリーを極力おさえた糖質０に近いスイーツです。 「ブランファリーヌ」は焼き菓子からスタートしましたが、 今後「美味しく食べて美しくなるスイーツ」を目指して新しい商品開発に取り組んでいく予定です。 「ブランファリーヌ＆有田焼小皿」特別ギフト 桜花紋 藤桜 栗 かわせみ ざくろ花紋 ◇有田焼５枚のバリエーション◇ 柿右衛門様式を伝承した有田焼の窯元に特別依頼した商品です。